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COMMENT MIEUX EMPLOYER CONDIMENTS, EPICES ET PLANTES AROMATIQUES
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Commune d'Engis

Rue Reine Astrid 13
4480 ENGIS
04/275.10.02
 
Ouverture: 

Lundi : 10h-12h / 16h-18h30
Mardi : 9h-12h / 14h-16h
Mercredi : 9h-12h / 14h-16h
Jeudi : 9h-12h / 14h-16h
Vendredi : 9h-12h

Plus d'infos sur les permanences spécifiques des services



En mots et en images

L'Histoire
Les photos

Le bulletin communal

 

COMMENT MIEUX EMPLOYER CONDIMENTS, EPICES ET PLANTES AROMATIQUES

Les rendez-vous du 16

Quoi ?
Quand ? Le 28/11/2017,
de 14:00 à 16:00
Où ? Maison de Quartiers Le 16, Cité Vandeweghe 16
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par Silviane Walti

Le commerce des épices existe depuis la plus haute Antiquité : les hommes employaient ces merveilles de la nature pour leur alimentation mais aussi pour la fabrication de parfum, les embaumements de morts et pour les onguents des vivants. Aujourd’hui, la plupart des cuisinières se contentent d’utiliser la noix de muscade, le poivre et la cannelle. Bien sûr les plantes aromatiques sont de plus en plus souvent employées : thym, laurier, romarin...

Venez découvrir comment et pourquoi les utiliser mais aussi apprendre à incorporer le gingembre, le curry (mélange de plusieurs épices), le galanga, la badiane, la cardamone et encore bien d’autres substances savoureuses mais surtout très utiles pour notre santé. Comment s’en servir pour faciliter la digestion, renforcer notre système immunitaire ; mélange d’épices, huiles et vinaigres parfumés : comment les conserver, comment les cuisiner... Apprendre la différence entre épices, aromates et condiments, et le sucre, le miel, le sel... toutes ces substances qui donnent du piment à nos plats et à notre vie.

Je vous emmène pendant deux heures sur la route des saveurs aromatiques pour le grand plaisir de nos sens mais aussi pour renforcer notre santé.

Entrée : 1 € - réservations : 0474/77.66.34 (CCE)
Maison de Quartiers d'Hermalle-sous-Huy - Cité Vandeweghe, 16 - 4480 Hermalle-sous-Huy

Entrée : 1,00 €
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